RESUMO - CIEN.
ORGANELAS CELULARES:
ORGANELAS CITOPLASMATICAS: sao aquelas organelas que flutuam no citoplasma (O CITOPLASMA é a parte da célula que fica entre a membrana e o núcleo, e' formado principalmente por CITOSOL).
NAO GRANULOSO: também chamado de RETÍCULO ENDOPLASMATICO LISO, nao possui ribossomos presos a sua membrana, transporta lipídios (GORDURAS).
- RETÍCULO ENDOPLASMATICO: GRANULOSO-possui ribossomos presos a sua membrana, e responsável pelo transporte de proteínas e e chamado também de RETÍCULO ENDOPLASMATICO RUGOSO.
NAO GRANULOSO: também chamado de RETÍCULO ENDOPLASMATICO LISO, nao possui ribossomos presos a sua membrana, transporta lipídios (GORDURAS).
- COMPLEXO GOLGIENSE: tem a função de "empacotar" ou armazenar a proteínas antes que sejam enviadas para o meio extracelular ou para dentro da própria célula.
- RIBOSSOMOS: organelas responsáveis pela produção de proteínas.
- LISOSSOMOS: bolsas arredondadas contendo enzimas digestivas, que digerem partículas ou estruturas celulares.
- MITOCONDRIAS: sao organelas responsáveis pela produção e liberação de energia por meio da RESPIRAÇÃO CELULAR (a Mitocondria utiliza O2 + glicose (C6H12O6) e gera H2O + CO2 + ATP(molécula rica em energia)).
- VACUOLO CENTRAL: organela ausente em células animais, tem a função de armazenar nutrientes e água.
- CLOROPLASTOS: ausente em células animais, contem moléculas de clorofila para a realização da FOTOSSINTESE.
- PAREDE CELULAR: ausente em celulas animais, envoltorio de celulose que determina a forma e protege a celula animal.
- NUCLEO: responsável pelo controle das funções celulares.
- NUCLEOLO: local em que sao "fabricados" os ribossomos. Se localiza no nucleo.
- CENTRIOLOS ou CENTROS CELULARES: ausentes em planta SUPERIORES, originam cílios e flagelos e, em seres mais evoluídos, participam da divisão celular, movimentando os cromossomos.
DIFUSÃO E OSMOSE:
Um dos eventos essenciais para a manutenção da vida da célula sao as trocas entre a célula e o meio intercelular. Para que isso ocorra, sao utilizados mecanismo:
OBS: em casos de diferença na concentração entre soluções o solvente vai da solução com menos soluto para a com mais soluto, pois naquela existe maior concentração de moléculas.
CLASSIFICAÇÃO DAS SOLUÇÕES: ISOTONICA- apresenta a mesma concentraçao de soluto.
HIPOTONICA- apresenta menor concentração de soluto.
HIPERTONICA- apresenta maior concentração de soluto.
COMPORTAMENTO DAS CELULAS NA OSMOSE: de acordo com a soluçao em que estao presentes, as celulas sofrerao diferentes efeitos:
HEMACEA:
- DIFUSÃO: processo de movimento de partículas que ocorre numa solução ou em um meio gasoso. Nesse fenômeno as partículas da área de maior pressão movem-se para a área de menor pressão, ate que estas se igualem.
- OSMOSE: e um fenômeno exatamente igual a difusão porem, so a água se difunde atrav'es da mambrana semipermeavel.
OBS: em casos de diferença na concentração entre soluções o solvente vai da solução com menos soluto para a com mais soluto, pois naquela existe maior concentração de moléculas.
CLASSIFICAÇÃO DAS SOLUÇÕES: ISOTONICA- apresenta a mesma concentraçao de soluto.
HIPOTONICA- apresenta menor concentração de soluto.
HIPERTONICA- apresenta maior concentração de soluto.
COMPORTAMENTO DAS CELULAS NA OSMOSE: de acordo com a soluçao em que estao presentes, as celulas sofrerao diferentes efeitos:
HEMACEA:
Na solução A, a Hemacia nao sofre nenhuma modificação já que a solução e HIPOTONICA. Nao houve osmose.
Na solução B, houve rompimento da membrana plasmática, já que, devido ao fato da solução ser hipotonica, o volume de água absorvido pela hemacia excedeu o limite, ocorrendo PLASMOPTISE (rompimento da membrana plasmatica), que no caso da hemacia e' chamada HEMOLISE.
Ja na solução C, a solução e hipertonica e causou a desidratação da hemacea, que sofreu a CRENAÇÃO.
CELULA VEGETAL:
Na solução 1, a celula nao sofre nenhuma modificação já que a solução e HIPOTONICA, portanto, nao houve osmose.
Na solução 2, diferentemente da hemacea, nao houve rompimento da membrana plasmatica ja que a parede celular, que involve a celula conteve o conteudo da celula e impediu a PLASMOPTISE.
Ja na solução 3, a solução e hipertonica e causou a desidratação da celula, que sofre a PLASMOLISE (o conteúdo dentro da MEMBRANA PLASMÁTICA e esta se desprendem da PAREDE CELULAR)..
SISTEMA DIGESTÓRIO
Conjunto de orgaos que exercem certas funções na digestão (quebra de macromoleculas em micromoleculas pelas enzimas, catalisadores biológicos, digestivas). Na digestão ha dois fenômenos:
PROCESSOS:
OBS: O sufixo ASE significa ENZIMA.
As substancias alimentares digeridas atravessam a mucosa intestinal e entra na corrente sanguínea Isso ocorre por causa de MICROVILOSIDADES presentes nas paredes do intestino, aumentando a superfície de contato, o que facilita a absorção No INTESTINO GROSSO, ocorre a absorção da água e dos sais minerais, e ocorre o acumulo de matéria fecal.
- FÍSICOS ou MECÂNICOS: nao transformam uma substancia em outra (mastigação, deglutição, peristaltismo)
- QUÍMICO: determinam transformação de uma substancia em outra (insalivaçao, quimificaçao, quilificaçao)
PROCESSOS:
- INSALIVAÇÃO- ocorre na boca (pH=7,0), onde a AMILASE (AMIDO) SALIVAR, ou PTIALINA quebra o amido. Devido a curta permanência do alimento na boca, nem todo o amido no alimento e digerido. OBS: o amido continua sendo digerido ao longo do esôfago e, ao chegar ao estômago , devido a variação no pH, este para de ser digerido, pois a enzima e DESNATURADA.
- QUIMIFICAÇAO- ocorre no estômago (pH=2,0). No estômago, o suco gástrico e formado por H2O, acido clorídrico (Hcl), que tem a função de manter o pH e de anti-séptico, e a enzima PEPSINA, que digere as PROTEÍNAS, tornando -as em menores cadeias de AMINOÁCIDOS, chamados PEPTIDIOS. A mistura formada pelo bolo alimentar e o suco gástrico forma o QUIMO,
- QUILIFICAÇÃO- ocorre no INTESTINO DELGADO (pH=7,6 a 8,0). Nesse processo ocorre a utilização de 3 sucos:
- SUCO PANCREÁTICO (PÂNCREAS)- formado por: bicarbonato de sódio (neutralizar a acidez do quimo), LIPASE PANCREÁTICA (digere gorduras ≈> ácidos graxos e glicerol), PEPTIDASE PANCREÁTICA (peptidios ≈> aminoácidos), AMILASE PANCREÁTICA (amido ≈> maltose), TRIPSINA e QUIMIOTRIPSINA (proteínas ≈> peptidios). O QUIMO se transforma no QUILO.
- SUCO BILIAR (FIGADO)- formado pela BILE (produzida pelo fígado armazenada na vesícula biliar), age como "detergente", serve para DISSOLVER as gorduras, para a açao das LIPASES (enzimas que digerem LIPÍDIOS).
- SUCO ENTÉRICO (INTESTINO DELGADO)- formado por: SACARASE (sacarose ≈> glicose + frutose), LACTASE (lactose ≈> glicose + galactose), MALTASE (maltose ≈> glicose X 2), PEPTIDASE ENTÉRICA (peptidios ≈> aminoácidos e LIPASE ENTÉRICA (gordura ≈> ácidos graxos e glicerol)
OBS: O sufixo ASE significa ENZIMA.
As substancias alimentares digeridas atravessam a mucosa intestinal e entra na corrente sanguínea Isso ocorre por causa de MICROVILOSIDADES presentes nas paredes do intestino, aumentando a superfície de contato, o que facilita a absorção No INTESTINO GROSSO, ocorre a absorção da água e dos sais minerais, e ocorre o acumulo de matéria fecal.
SISTEMA RESPIRATÓRIO:
Sistema responsável pela respiração, que e o fenômeno que se ocorre através do consumo de O2 do meio ambiente pelo organismo, eliminando o CO2. FORMADO PELOS ORGAOS:
HEMATOSE: o sangue, ao entrar no pulmao, esta rico em CO2, e, ao sair do pulmao (o sangue) esta rico em O2. Isso ocorre devido a hematose, que e' a troca do CO2 do sangue pelo O2 que era do ambiente e estava nos alveolos. Isso ocorre através da DIFUSÃO Os alvéolos apresentam menor concentração que os capilares entao CO2 vai para o alvéolo e o O2 para a hemacia.
- CAVIDADES NASAIS: contem células olfativas (cheiro). Contem cílios para a purificação do ar. Vasos sangüíneos para aquecer o ar e possuem muco protetor.
- FARINGE: único orgao que faz parte dos sistemas respiratório e digestorio.
- LARINGE: comunica a faringe `a traquéia. Nela se localizam as pregas vocais e da epiglote.
- TRAQUÉIA: formada por anéis cartilaginosos que impedem deformação.
- BRÔNQUIOS E BRONQUIOLOS: ramificações da traquéia.
- ALVÉOLOS: minúscula cavidade formada por uma fina camada de tecido epitelial para facilitar a HEMATOSE. E cercado por numerosos vasos sangüíneos (capilares).
HEMATOSE: o sangue, ao entrar no pulmao, esta rico em CO2, e, ao sair do pulmao (o sangue) esta rico em O2. Isso ocorre devido a hematose, que e' a troca do CO2 do sangue pelo O2 que era do ambiente e estava nos alveolos. Isso ocorre através da DIFUSÃO Os alvéolos apresentam menor concentração que os capilares entao CO2 vai para o alvéolo e o O2 para a hemacia.
Nas hemaceas do sangue, localiza-se um pigmento chamado HEMOGLOBINA de cor avermelhada. Nos alvéolos pulmonares, a hemoglobina se combina ao O2 formando um composto ("mistura") INSTÁVEL (OXIEMOGLOBINA) que se desfaz nos tecidos do corpo, que ficam com o O2. Parte do Co2 resíduo da respiração celular da células do tecido e transportado aos pulmões pelo PLASMA SANGÜÍNEO a outra se junta a hemacea e forma outro composto INSTÁVEL (CARBOEMOGLOBINA), que se desfaz nos alvéolos pulmonares. E desse modo que ocorre a intoxicação pelo CO (monoxido de carbono). O CO respirado se combina com a hemacea e forma um composto ESTÁVEL (CARBOXIEMOGLOBINA) que nao se desfaz, inutilizando a hemacea, impedindo que ela carregue O2.
RENOVAÇÃO DO AR DOS PULMÕES: ocorre através da inspiração e da expiração:
REGULAÇÃO NERVOSA DA RESPIRAÇÃO ao prender a respiração o O2 do sangue e consumido e trocado por CO2, que fica em grande quantidade no sangue. Em resposta a isso, o CENTRO RESPIRATÓRIO ou BULBO, descarrega impulsos nervosos em grande quantidade nos músculos das costelas e no diafragma, gerando a aceleração dos movimentos respiratórios.
RENOVAÇÃO DO AR DOS PULMÕES: ocorre através da inspiração e da expiração:
- INSPIRAÇÃO: fenômeno ativo. Ocorre com a contração de músculos toraxicos e intercostais combinados ao abaixamento do DIAFRAGMA e a expansibilidade dos pulmões.
- EXPIRAÇÃO: fenômeno passivo. Ocorre com o relaxamento dos músculos que foram contraídos durante a inspiração combinado a elevação do diafragma e a elasticidade dos pulmões, expulsando o ar de dentro deste.
REGULAÇÃO NERVOSA DA RESPIRAÇÃO ao prender a respiração o O2 do sangue e consumido e trocado por CO2, que fica em grande quantidade no sangue. Em resposta a isso, o CENTRO RESPIRATÓRIO ou BULBO, descarrega impulsos nervosos em grande quantidade nos músculos das costelas e no diafragma, gerando a aceleração dos movimentos respiratórios.
SISTEMA CARDIOVASCULAR OU CIRCULATORIO
Tem como funçao transportar nutrientes e O2 para todas as celulas do corpo, e o CO2 produzido pelas celulas para leva-los aos locais em que serao eliminados do corpo. O sangue do corpo e classificado em dois tipos: VENOSO (rico em CO2) e ARTERIAL (rico em O2), e nao tem relaçao com o tipo de vaso sanguineo em que sao transportados. Esse sistema e' formado pelo coraçao e pelos vasos sanguineos:
1. ANATOMIA DO CORAÇAO: orgao oco, com paredes musculosas, localizado no interior da caixa toraxica, no MEDIASTINO. Tem a funçao de bombear o sangue pelo corpo. Possui 3 camadas: PERICARDIO, MIOCARDIO E ENDOCARDIO.
2. ARTERIAS QUE CHEGAM AO CORAÇAO:
3. VEIAS QUE SAEM DO CORAÇAO:
4. CAVIDADES e VALVAS: superiores- ATRIO (direito e esquerdo); valva atrioventricular direita, OU TRICUSPIDE.
inferiores- VENTRICULO (direito e esquerdo); valva atrioventricular esquerda, OU BICUSPIDE, OU MITRAL.
VALVAS SEMILUNARES- pulmonar (entrada da art. pulmonar)
aortica (entrada da art. aorta.)
5. NUTRIÇAO DO CORAÇAO: nutrido pela circulaçao coronariana,representada pelas arterias coronarias direita e esquerda.
6. PEQUENA CIRCULAÇAO ou CIRCULAÇAO PULMONAR- ventriculo direito (sangue VENOSO), arteria pulmonar, capilares (pulmonar), HEMATOSE, veias pulmonares, atrio esquerdo (sangue ARTERIAL).
7. GRANDE CIRCULAÇAO ou CIRCULAÇAO SISTEMICA- ventriculo esquerdo (sangue ARTERIAL), arteria aorta, capilares dos tecidos, veias cavas superior e inferior, atrio direito (sangue VENOSO)
8. MOVIMENTOS CARDIACOS- relaxamento da cavidade cardiaca ≈> diastole
contraçao da cavidade cardiaca ≈> sistole
9, FREQUENCIA CARDIACA- controlado pelo NODULO SINOATRIAL, ou MARCAPASSO, e uma regiao do coraçao com celulas musculares altamente especializadas localizada perto da junçao entre o atrio direito e a veia cava superior. A cda segundo, aproximadamente, e emitido um sinal eletricoque e distribuido pelo no atrioventricular, estimulando a musculatura dos ventriculos a entrar em sistole (SE CONTRAIR), e atinge diretamente a musculatura dos atrios
OBS: o conjunto formado pelos nodulos sinoatrial e atrioventricular, o feixe de His e suas ramificaçoes constitui po tecido de CONDUÇAO AORTA.
- ARTÉRIAS- vasos que levam o sangue do coraçao para os resto do corpo. Possui tres camadas: interna (ENDOTELIO - tecido epitelial); media (tecido muscular liso); e externa (tecido conjuntivo, rico em fibras elasticas).
- VEIAS- trazem o sangue do corpo para o coraçao. Possuem as mesma camadas que a artéria porem, as camadas de tecido conjuntivo e muscular sao menos espessas.
- CAPILARES- permitem trocas entre as celulas e o sangue. Possuem uma unica camada correspondente ao ENDOTELIO dos demais vasos sanguineos.
1. ANATOMIA DO CORAÇAO: orgao oco, com paredes musculosas, localizado no interior da caixa toraxica, no MEDIASTINO. Tem a funçao de bombear o sangue pelo corpo. Possui 3 camadas: PERICARDIO, MIOCARDIO E ENDOCARDIO.
2. ARTERIAS QUE CHEGAM AO CORAÇAO:
- ARTERIA PULMONAR: arteria que sai do coraçao em direçao ao pulmao, carregada de sangue VENOSO (rico em CO2) para ser removido do corpo.
- ARTERIA AORTA: sai do coraçao em direçao ao corpo, carrega sangue ARTERIAL, para distribuir O2 para os tecidos do corpo.
3. VEIAS QUE SAEM DO CORAÇAO:
- VEIAS CAVAS: carregam sangue VENOSO, que vem do corpo.
- VEIA PULMONAR: carrega sangue ARTERIAL, vindo do pulmao.
4. CAVIDADES e VALVAS: superiores- ATRIO (direito e esquerdo); valva atrioventricular direita, OU TRICUSPIDE.
inferiores- VENTRICULO (direito e esquerdo); valva atrioventricular esquerda, OU BICUSPIDE, OU MITRAL.
VALVAS SEMILUNARES- pulmonar (entrada da art. pulmonar)
aortica (entrada da art. aorta.)
5. NUTRIÇAO DO CORAÇAO: nutrido pela circulaçao coronariana,representada pelas arterias coronarias direita e esquerda.
6. PEQUENA CIRCULAÇAO ou CIRCULAÇAO PULMONAR- ventriculo direito (sangue VENOSO), arteria pulmonar, capilares (pulmonar), HEMATOSE, veias pulmonares, atrio esquerdo (sangue ARTERIAL).
7. GRANDE CIRCULAÇAO ou CIRCULAÇAO SISTEMICA- ventriculo esquerdo (sangue ARTERIAL), arteria aorta, capilares dos tecidos, veias cavas superior e inferior, atrio direito (sangue VENOSO)
8. MOVIMENTOS CARDIACOS- relaxamento da cavidade cardiaca ≈> diastole
contraçao da cavidade cardiaca ≈> sistole
9, FREQUENCIA CARDIACA- controlado pelo NODULO SINOATRIAL, ou MARCAPASSO, e uma regiao do coraçao com celulas musculares altamente especializadas localizada perto da junçao entre o atrio direito e a veia cava superior. A cda segundo, aproximadamente, e emitido um sinal eletricoque e distribuido pelo no atrioventricular, estimulando a musculatura dos ventriculos a entrar em sistole (SE CONTRAIR), e atinge diretamente a musculatura dos atrios
OBS: o conjunto formado pelos nodulos sinoatrial e atrioventricular, o feixe de His e suas ramificaçoes constitui po tecido de CONDUÇAO AORTA.
IDENTIFICANDO A PRESENÇA DE AMIDO NOS ALIMENTOS:
Nas provas do Paulo Roberto ele pede para afirmar se o amido (açucar de reserva vegetal, formado por moleculas de glicose) esta no alimento e pergunta se o LUGOL (mistura quimica) ficara escuro ao entrar em contato com o alimento. Com a presença de amido o lugol fica escuro porem, o Paulo Roberto insere enzimas no mesmo local que o amido e o lugol, como a amilase, que digere o lugol, As vezes, Paulo Roberto apresenta tambem a temperatura, que, se muito elevada, anula a acao da amilase, assim como um pH muito baixo ou muito alto, fazendo com que o lugol reaja ao amido, mesmo com a amilase. Esses sao fatores que se tem de ficar atento nas perguntas do paulo roberto.